lundi 29 septembre 2008
Chose promise...
Voici des petits biscuits (pas si petits que ça en fait!) qui sont doux et neutre en goût et donc idéals à garnir. Pour la garniture, on peut opter pour une bonne confiture, une pâte à tartiner chocolatée, purée de châtaigne… Ces biscuits sont très roboratifs! N'ayez pas les yeux plus gros que le ventre!
Biscuits à garnir
Ingrédients pour 12 biscuits:
- 300 g de farine de blé T65
- 150 g de farine de riz
- 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
- 90 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 mL de lait d'avoine
- 2 œufs
Réalisation:
Mélanger les farines et la levure avec le beurre coupé en dés (à la façon d'une pâte brisée). Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé puis les liquides: œufs et lait d'avoine; mélanger le tout. Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson allant au four et les cuire 15 min à 200°C sur chaleur tournante.
Flaveurs Nature ©
dimanche 28 septembre 2008
De retour
Après avoir été très très occupée… je reviens enfin avec quelques petites douceurs dont voici les prémices:
Il me semblait que mener ce blog en parallèle de ma vie perso et pro ne serait pas tache facile… et c'est bien vrai.
Et je dois dire que contrairement à beaucoup, la cuisine de l'été ne m'inspire pas plus que ça! Mais ma saison culinaire préférée est enfin là: potimarron, châtaigne, pomme, champignons…
Flaveurs Nature ©
samedi 6 septembre 2008
Bio, éco, nature...
Retrouvez ici mes coups de coeurs Bio, éco, nature...
Si vous êtes restaurateur, producteur et que vous souhaitez un échange de liens, envoyez moi un petit mot en cliquant en haut à gauche sur "contactez l'auteur".
Des resto:
* Laurence Salomon: son resto bien sûr, mais aussi qui elle est, ce qu'elle fait (avec talent et passion) et des recettes!
Des acteurs de la bio, de l'éco:
* La Terre en héritage: association de consomm'acteurs
Des sites, des blogs éco-bio:
* Reneesens: dans ce site vous est transmis la passion de la nature, d'un mode de vie sain, d'une cuisine naturelle... merci Renée!
