recette - Flaveurs Nature

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29 mars 2009

Des muffins tout légers

Ces muffins sont des petites merveilles de légèreté: un goût tout doux, tout léger. Ils sont sans beurre et allégé en sucre. Muffins au pralin Ingrédients pour 12 muffins: - 3 gros œufs- 125g de pralin (sucre complet+noisettes grillées concassées)- 125g...

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Tags: recette, bio, épeautre, blé, léger, muffins, pralin

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1 mars 2009

Une bonne recette de brioche "maison"

Voilà une délicieuse de recette de brioche réalisée lors d'animations dans les magasins bio Aquarius. Elle a un vrai goût et une vraie texture de brioche. Peu sucrée, elle reste néanmoins gourmande par la présence de pépites de chocolat. Je vous donne...

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Tags: recette, bio, brioche, lait de millet, levure de boulanger, levure fraîche, pépites de chocolat

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14 février 2009

Salade hivernale pour les adeptes de l'huile de sésame grillée

J'adore l'huile de sésame grillée. A peine une cuillère à café de cette huile permet de parfumer votre assiette. On se retrouve avec un concentré de goût et d'odeur et du coup peu de calories puisque peu d'huile, mais surtout c'est un délice! Petite salade/plat,...

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Tags: recette, bio, assaisonnement, endive, huile, lentille, riz complet, roquette, sésame grillé

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1 février 2009

Hamburgers maison

Pains à hamburger bio…pas trouvés!Alors, alors… il n'y a plus qu'à les faire. Voici une recette que je pratique depuis plusieurs années à chaque fois qu'une petite envie d'hamburgers se fait ressentir. Les quantités de la recette correspondent à 6 pains....

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Tags: recette, bio, hamburger, levain, pain

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25 janvier 2009

Un plat complet

Encore une recette typiquement créole accompagnée du traditionnel riz blanc (bon… le mien est semi-complet!) et pour le légume, un doux gratin de navets qui lui n'a rien de créole. Pour le choix des lait et crème du gratin, j'ai utilisé les z'entamés...

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Tags: recette, bio, cari saucisse, crème végétale, curcuma, gratin, lait végétal, navet, poulet, safran

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16 janvier 2009

Tarte d'hiver

Cette tarte est idéale en hiver car elle est bien rassasiante, réconfortante et compose un repas complet accompagnée d'une petite soupe. Le fenugrec est une des épices qui compose le curry, on retrouve donc dans cette tarte un petit goût de curry mais...

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Tags: recette, bio, tarte, crème de riz, fenugrec, feta, fécule, hiver, pois cassés

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7 janvier 2009

Un peu de légèreté dans la biscuiterie

Une recette simple, pas grasse et qui peut se réaliser sans balance de cuisine et donc rapide à faire. La sève de kitul a un goût sucré caramélisé et est selon Guayapi (qui la commercialise) acalorique (non calorique). Palets aux pépites de chocolat et...

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Tags: recette, bio, chocolat, courge, chanvre, graines, kitul, lin, légère, sève de kitul, tournesol

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5 janvier 2009

Le pois cassé

Découvrez ou redécouvrez l'intérêt nutritionnel du pois cassé autour d'une dégustation et créer un échange avec d'autres bio-consomateurs. Retrouvez-moi les:- lundi 12 janvier, l'après-midi à la Biocoop Aquarius de Pringy- mardi 13 janvier, le matin à...

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Tags: recette, bio, animation, annecy, aquarius, biocoop, la roche sur foron, pringy

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3 janvier 2009

Les soupes

Après les fêtes, vous prendrez bien une petite soupe? De nouvelles animations dans vos Biocoop autour d'une bonne soupe. Retrouvez-moi les:- jeudi 8 janvier, le matin à la Biocoop Aquarius d'Annecy- jeudi 8 janvier, l'après-midi à la Biocoop Aquarius...

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Tags: recette, bio, animation, annecy, aquarius, biocoop, la roche sur foron, pringy

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9 décembre 2008

Atelier biscuits de Noël

Ravissez votre entourage en préparant de délicieux biscuits de Noël fait maison. Pour apprendre à les réaliser, venez suivre mes conseils les:- mardi 16 décembre, l'après-midi, à la Biocoop Aquarius de Pringy- vendredi 19 décembre, le matin, à la Biocoop...

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Tags: recette, bio, animation, annecy, aquarius, biocoop, la roche sur foron, pringy, atelier, biscuit noel

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