Articles populaires – Flaveurs Nature

23 décembre 2007

Ayèèè Père Noël...

…tu peux passer, j'ai préparé des petits biscuits pour toi! Voici les petits biscuits de noël les plus simples et les plus rapides à préparer.Les photos ont failli être mangé par une chatte tigrée! Mais heureusement, je lui ai retiré de justesse la carte...

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13 mai 2008

Pour le plaisir des yeux et des papilles

Voici une belle entrée très rafraîchissante, très légère et colorée avec ces petites fleurs. Tagliatelles de concombre à la crème d'avoine Ingrédients pour 4 personnes: - 1 concombre- 4 c. à soupe de crème d'avoine- 1 c. à café de tamari- 2 c. à café...

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10 mai 2008

Des couleurs dans vos salades

Dès qu'arrivent les beaux jours, j'adore les recettes simples, rapides, où on ne passe pas sa vie dans la cuisine alors voici un basic… une salade de riz pleine de couleurs! Salade de riz arlequin Ingrédients pour un gros saladier (10 personnes): - 300...

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1 mai 2008

C'est de saison!

J'insiste un peu avec ma saisonnalité mais pour moi, manger bio c'est manger de saison. Parce que si on veut avoir une démarche (bio)logique, on ne mange pas des produits hors saison qui viennent de Tatawine et qui élèvent la note: gaz à effet de serre,...

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30 avril 2008

Jongler avec les saisons

Pour réaliser le guacamole, il faut que tomate et avocat soient de saison, soit maintenant! Guacamole Ingrédients pour 1 bol, pour 8 personnes: - 2 avocats bien mûrs- 2 c. à soupe de jus de citron- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 1 tomate pelée- 1 piment...

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25 février 2008

Inspiration asiatique

En ce moment, en bio, pas question de courgettes, aubergines ou autres haricots verts car si demain on veut continuer à manger bio, il faut respecter la saisonnalité. C'est beaucoup plus écologique donc biologiquement durable et les produits consommés...

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17 février 2008

Un classique dominical

Un classique français, un bon plat familial réconfortant qu'il fait bon à partager en hiver: le bœuf bourguignon.Ce plat, si simple à réaliser, a ravi toute ma tablée. Bœuf bourguignon Ingrédients pour 8 personnes: - 1 kg de bœuf à bourguignon (gîte,...

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13 février 2008

Le temps passe...

…bien trop vite et la vie est si belle que je ne voudrai pas en rater une miette. J'ai quand même trouvé un peu de temps pour confectionner, photographier et éditer une quiche dans laquelle se cache de délicieux légumes. Parce que je mange bien tous les...

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9 juillet 2008

Les huiles essentielles passent à table

Quel plaisir gustatif et olfactif lorsque quelques gouttes d'huiles essentielles ou essences (terme employé pour les agrumes) s'ajoutent à un plat. Une fois les principes et précautions des bases acquises et respectées (cf. § relatifs), on peut découvrir...

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19 janvier 2008

Vous prendrez bien un p'tit dessert!

Ce p'tit flan se consomme aussi bien l'été que l'hiver. L'été on appréciera son côté rafraîchissant et l'hiver son côté onctueux et réconfortant. La banane et le lait de coco apportent de la douceur et le jus d'hibiscus de l'acidité. On pourrait très...

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14 janvier 2008

Douceur hivernale

Avant qu'il ne soit trop tard… je vous présente tous mes vœux pour cette nouvelle année 2008! Que tous vos souhaits les plus chers se réalisent. Pour l'après fêtes, c'est soupe, soupe et soupe! Alors pourquoi pas un velouté de topinambours tout en douceur?...

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24 décembre 2007

Encore pour toi Père Noël

Si avec tout ça, j'ai pas de cadeaux! Comme cette année, je ne fais pas les repas de Noël, j'ai plus de temps pour faire des petits gâteaux. Alors voici des carrés aux épices qui sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Carrés aux épices...

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6 mai 2008

Une petite galette vite faite

Idéale pour utiliser un reste de riz. Une recette rapide qui s'accompagnera volontiers d'une belle salade. Galette de riz, carotte, courgette et olive Ingrédients pour 4 personnes: - 1 bol de riz cuit- 1 carotte râpée finement- 1 petite courgette râpée...

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2 mai 2008

Une petite recette VG

Je ne le répète jamais assez mais tous les ingrédients que je j'utilise sont "bio", pour moi c'est une telle évidence…! Une recette toute simple, les saucisses viennoises étant dejà bien relevées, il n'y a pas de besoin d'en faire des tonnes! Feuilletés...

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16 octobre 2007

Réduisons nos gaz à effet de serre!

Aujourd'hui, c'est le blog action day. Je n'ai pas encore parlé de ces sujets qui me tiennent à cœur sur l'agriculture bio et le respect de l'environnement d'une manière plus générale, mais c'est peut être parce que j'agis sur le terrain alors il me reste...

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15 octobre 2007

Parfois, l'indolence a du bon!

Comme cela peut arriver à tout le monde, il y a certain jour où on a la flemme mais ce n'est pour autant qu'on a envie de mal manger! Non?!Alors cette recette est parfaite pour ces jours là. Pas trop d'ingrédients, pas trop de temps de préparation. Tagliatelles...

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28 avril 2008

Kréol Touch'

Je reviens après une petite pause blog, pour cause de "Aaaah….! J'ai trop de boulot!". J'en ai toujours autant mais je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant (il faut bien manger quand même!) et les photos s'accumulant dans l'appareil photo… Voici une...

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11 octobre 2007

Envie de pancakes!

Je ne suis pas très sucré, alors j'ai détourné ma recette de pancakes en version salée! N'ayant de poêle à blinis, j'ai utilisé ma plus petite poêle qui doit faire dans les 15cm et j'ai coupé les pancakes en quatre. Je pense qu'un de mes pancakes géants...

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27 août 2007

Clafoutis aux prunes

Entrons dans le vif du sujet avec ce premier billet (de ce blog et de ma vie) puisqu'on m'a donné des prunes alors après quelques hésitations, j'ai choisi d'en faire un clafoutis. Clafoutis aux prunes Ingrédients pour 8 ramequins individuels: - 500 g...

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28 août 2007

Emincé de dinde aux épices cajuns et champignons accompagnés de fritelles poêlées

Un petit plat du jour, tout simple et tout bon. Pour les fritelles, c'est le même principe que les pommes paillassons mais ici les pommes de terre ne sont pas râpées mais coupées finement en mini frites. Emincé de dinde aux épices cajuns et champignons...

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16 février 2008

Crêpes à gogo

Une crêpe + une garniture légère = un bon petit repas Pour que chacun y trouve son compte, j'aime bien réaliser plusieurs pâtes à crêpes différentes. J'utilise toujours les mêmes proportions de base, soit: 1L de liquide, 500g de farine et 3 œufs, et je...

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18 janvier 2008

Pizza maison

Un petit mélange culturel dans cette pizza avec bien sûr toujours des épices! Le massalé utilisé dans cette recette est un mélange d'épices torréfiées originaire de La Réunion qui peut s'acheter tout prêt. Pizza bœuf massalé Ingrédients pour 6 personnes:...

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29 août 2007

Poches de légumes au curry et jambon

Un plat complet et vite fait! Poche de légumes au curry et jambon Ingrédients pour 4 personnes: - 4 feuilles de brick [je crois, le seul ingrédient que je ne trouve pas en bio :(]- 4 tranches de jambon blanc- 1 courgette moyenne- 1 carotte- 1 verre de...

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16 janvier 2008

Curry party!

J'adore les épices d'une manière générale puisque je suis tombée dedans lorsque j'étais petite et l'une de mes préférées est le curry. Sa couleur, son odeur, son goût… miam-miam! Alors voici une recette, en plus d'être délicieuse, facile et rapide à faire....

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31 août 2007

Une recette toute douce...

Une recette très sympa qui peut soit être servie en entrée avec des crudités par exemple ou encore en amuse-bouches. On peut aussi la réaliser dans un moule à manquer à défaut de mini moules. Mini flans de patate douce Ingrédients pour 24 mini flans:...

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